28
Jun
Weinonkel Merlot DOC 2018
CHF35,00
Der Weinonkel Merlot DOC 2018 ist geschmeidig mit einer eleganten Struktur, kräftiger Aromatik und einem langen Abgang. Es ist ein wunderbarer Merlot mit dem man nichts falsch machen kann.
Nicht vorrätig
Beschreibung
Der Weinonkel Merlot DOC 2018 ist der erste basisdemokratische Wein der Schweiz! Die Community konnte bei den wichtigsten Entscheiden abstimmen und so diesen Wein formen. Dieser reinsortiger Merlot aus dem Tessin wurde mit viel Sorgfalt und Hingabe durch die Familie Belossi der Cantina Il Cavaliere in Contone vinifiziert. Danach schlummerte er zwölf Monate im Barriquekeller in Barriques aus bester Tessiner Kastanie und Schweizer Eiche. Das vielseitige Duftprofil zeigt Noten von Marroni, feinem Eichenholz, Cassis, Johannisbeere und Gewürzen und wird mit einer feine Rauchnote abgerundet. Er präsentiert sich sehr geschmeidig mit einer eleganten Struktur, kräftiger Aromatik und einem langen Abgang. Es ist ein wunderbarer Merlot mit dem man nichts falsch machen kann.
Zusätzliche Informationen
| Marke |
Weinonkel |
|---|---|
| Grösse (cl) |
75 |
| Jahrgang |
2018 |
| Idealalter |
2021 – 2024 |
| Traubensorte |
Merlot |
| Länder |
Schweiz |
| Serviertemperatur (°C) |
17 |
| Serviervorschlag |
Gebratener Rehrücken, Kaninchen, Lammfilet, Wild mit Preiselbeeren |
| Geschmack |
angenehme Gerbstoffe, gehaltvoll, Kastaniennote, Kirschen, Pflaume, Röstnoten, weicher Antrunk |
| Duft |
Kirschen, komplex, leicht pfefferig, Marroninote, Pflaume, Röst- und Rauchnoten, schwarze Beerenfrüchte, würzig |
| Ausbau in Barrique |
12 Monate |
| Alkoholgehalt (%) |
13 |
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