Tinazzi Amarone della Valpolicella DOCG 2016
CHF55,00
Den Tinazzi Amarone della Valpolicella DOCG 2016 serviert man am besten bei 17 Grad, wenn man ihn passend zum Essen servieren möchte, empfehlen sich beispielsweise Wild- oder Lammgerichte, alternativ passt er auch zu Hartkäse.
Nicht vorrätig
Die Herstellung eines Amarones ist besonders aufwendig, denn die Trauben erden vor dem Keltern angetrocknet. Dies dient dazu, dass der Geschmack in den Trauben konzentrierter wird. Für den Tinazzi Amarone della Valpolicella DOCG 2016 wurden Trauben von Weinbergen mit einer Höhe von 150 bis 300 Meter über Meer verwendet, welche in der Region Valpolicella stehen. Sobald man den Amarone ins Glas giesst leuchtet dieser in einem kräftigen rot. In die Nase steigt dann der Duft von Kirschenmarmelade und von getrockneten Früchten.
| Marke | Tinazzi |
|---|---|
| Grösse (cl) | 75 |
| Jahrgang | 2016 |
| Idealalter | 2020 – 2025 |
| Traubensorte | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella |
| Länder | Italien |
| Serviertemperatur (°C) | 17 |
| Serviervorschlag | Hartkäse, kräftige Eintöpfe, Lammgerichte, Rindfleisch, Wildgerichte |
| Geschmack | ausgewogen, bemerkenswerte Struktur, Kräftiger Antrunk, präsentes Volumen, schöne Frische |
| Duft | aromatisch, Dörrnoten, Gewürze, Kardamom, komplex, Pfeffer, reife Kirsche, Rosinen, Schokolade |
| Ausbau in Barrique | 18 Monate im grossen Holzfass |
| Alkoholgehalt (%) | 15 |
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