28
Juni
Storia Antica Amarone 2018
CHF58,00
Der Storia Antica Amarone 2018 harmoniert mit Wild mit Preiselbeeren, gebratenem Rehrücken, Osso bucco & Hartkäse. Die Aromen entfalten sich am besten bei 17 Grad.
Beschreibung
Der wunderbare Storia Antica stammt aus der Region Veneto in Italien. Wie es für einen Amarone üblich ist, werden die reifen Trauben vor dem Keltern mehrere Wochen angetrocknet, dadurch kommen die Aromen stärker zur Geltung. Den tollen und kräftigen Geschmack merkt man bei jedem Schluck.
Zusätzliche Informationen
| Grösse (cl) |
75 |
|---|---|
| Jahrgang |
2018 |
| Idealalter |
2022 – 2026 |
| Traubensorte |
Corvina Veronese ,Corvinone ,Rondinella |
| Länder |
Italien |
| Serviertemperatur (°C) |
17 |
| Serviervorschlag |
Gebratener Rehrücken ,Hartkäse ,Osso bucco ,Wild mit Preiselbeeren |
| Geschmack |
aromatischer Abgang ,breit und körperreich ,fruchtbetont ,konzentriert ,samtig weiche Gerbstoffe ,weicher Antrunk |
| Duft |
ausgeprägt ,Dörrobst ,intensiv ,Kirschennote ,rauchig ,süssliche Frucht |
| Alkoholgehalt (%) |
15 |
| Ausbau in Barrique |
18 Monate |
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