28
Juni
Select Aperitivo
CHF17,50 – CHF76,00
In Venedig wurde der Select entwickelt, heute wird er mit dem Originalrezept allerdings in Bologna produziert. Er eignet sich ideal um einen Select Spritz zu kreieren. Pur dominieren Aromen von Zitrusfrüchten und Wachholdernoten. Falls ein purer Genuss nicht in Frage kommt, lässt er sich gut mit Prosecco oder Mineralwasser mixen.
Beschreibung
Der Select Aperitivo stammt aus der Stadt Venedig, welche weltberühmt ist für ihre Aperitifis. Das Rezept wurde seit über 100 Jahren nicht mehr verändert. Der Select besteht aus 30 Botanicals, diese werden bereits bei der Mazeration beigegeben und sind auch noch beim Destillieren dabei, dadurch entsteht ein intensiverer Geschmack. Beigegeben werden ihm unter anderem Pfefferminze, Kardamom, Eukalyptus, Harz, Grapefruit, Orangenschalen, Bergamotte, Chinarinde, Orangenblüten und gerüstetes Holz. In der Flasche ist der Select rubinrot, in der Sonne ergeben sich orange Reflexe.
Die Nase nimmt Noten von Bergamotte, Grapefruit, Kumquats & weiteren Zitrusfrüchten war. Im Gaumen entfalten sich die bitteren Noten der Chinarinde, sowie verschiedene Wurzel- und Gewürznoten. Im Abgang bleiben zitrusnoten hängen.
Die Entstehung geht zurück auf die Anfangszeit des aufkommen des Aperitifs. Gegründet wurde die Destillerie im Jahre 1920, von zwei Brüdern. Der Destillerie gaben Sie den Namen Pilla.
Ein bekannter Drink, mit dem Select Aperitivo ist der Select Spritz. Das Rezept findest du hier.
Zusätzliche Informationen
| Marke |
Select |
|---|---|
| Länder |
Italien |
| Grösse (cl) |
100 ,300 ,70 |
| Duft |
ätherisches Öl ,bitter ,Kräuter ,Menthol ,Wacholdernoten ,würzig ,Zitronen |
| Geschmack |
ätherisches Öl ,bitter ,Kräuter ,Menthol ,Wacholdernoten ,würzig ,Zitronen |
| Trinkart |
Cocktail ,Pur |
| Alkoholgehalt (%) |
17.5 |
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