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    Frosé
    07 Apr
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    • Mai 26, 2022
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    Alpen Spritz
    07 Mrz
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    • August 24, 2022
    • By author-avatar Max Schmidt
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    Beim Alpen Spritz handelt es sich um einen Vertreter der Spritz Cocktails. Einer der bekanntesten Vertreter dieser Art, ist der Sele...

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    Prosecco
    11 Jun
    Getränkekategorie, Prosecco

    Prosecco

    • November 29, 2021
    • By author-avatar Cédric Marveggio
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    Der Name Prosecco kommt aus dem Italienischen und hat eine geschützte Herkunftsbezeichnung inne. Als Proseccos dürfen nur jene italieni...

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    13 Mai
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    • Mai 18, 2021
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Mirafiore Paiagallo Barolo DOCG 2016
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SWISS PASSION Assemblage Rouge 2017 CHF18,00
Mirafiore

Mirafiore Paiagallo Barolo DOCG 2016

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Für zwei Jahre reift dieser Barolo in sogenannten Allier-Fässern welche ein mittelgrosses Fassungsvermögen von 2’000 Liter aufweisen. Durch die in Eichenfässern verbrachte Zeit werden die Tannine weiter verfeinert ohne das Holzgefühl zu erhöhen. Es ensteht das perfekte Gleichgewicht zwischen dem Aroma der Trauben und dem des Holzes. Nach der Fasslagerung wird der Wein für mindestens ein Jahr in der Flasche gereift bevor er den Markt betritt. Der Wein überzeugt mit einer aromatischen Wucht mit Noten von Tabak, Minze, Rosmarin, Zimt, reifen Pflaumen und getrockneten Pilzen. Im Gaumen brilliert der Barolo durch sehr dichte, eng gewebte Tannine und durch die balsamischen Fruchtsäuren wird der Wein durch Weichheit und Harmonie geprägt. Vor dem Genuss soll der Wein für ungefähr eine Stunde atmen können.

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Artikelnummer: 045891865-16-CH-H06 Kategorie: Rotwein
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Für zwei Jahre reift dieser Barolo in sogenannten Allier-Fässern welche ein mittelgrosses Fassungsvermögen von 2’000 Liter aufweisen. Durch die in Eichenfässern verbrachte Zeit werden die Tannine weiter verfeinert ohne das Holzgefühl zu erhöhen. Es ensteht das perfekte Gleichgewicht zwischen dem Aroma der Trauben und dem des Holzes. Nach der Fasslagerung wird der Wein für mindestens ein Jahr in der Flasche gereift bevor er den Markt betritt. Der Wein überzeugt mit einer aromatischen Wucht mit Noten von Tabak, Minze, Rosmarin, Zimt, reifen Pflaumen und getrockneten Pilzen. Im Gaumen brilliert der Barolo durch sehr dichte, eng gewebte Tannine und durch die balsamischen Fruchtsäuren wird der Wein durch Weichheit und Harmonie geprägt. Vor dem Genuss soll der Wein für ungefähr eine Stunde atmen können.

Zusätzliche Informationen
Marke

Mirafiore

Grösse (cl)

75

Jahrgang

2016

Idealalter

2021 – 2032

Traubensorte

Nebbiolo

Länder

Italien

Serviertemperatur (°C)

16-18

Serviervorschlag

Gereifte Hartkäse, Gnocchi alla Genovese, meditative Abendstunden, Rotweinrisotto mit Trüffel und Parmesan

Geschmack

balsamische Fruchtsäuren bilden eine Harmonie, Brombeeren, eleganter Fruchtdruck, feine reife Tannine füllen den Gaumen, komplexe Aromenvielfalt bis weit nach dem langen Abgang, Lakritze, Lorbeerstrauch, Muskatnuss, Pflaumen, Tabak, Zedernholz

Duft

Ätherisches Bukett, Bitterkakao, Brombeerengelee, Lakritze, Orangenzesten, schwarze Pflaumen, schwarzer Pfeffer, Süssholz, Tabak, Teeblätter, Veilchen

Alkoholgehalt (%)

14

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About Mirafiore

Traumhafte Rotweine von Mirafiore kaufen und die Gedanken entschwinden ins Piemont

Das Piemont, von wo diese edlen Tropfen kommen, ist nur einen Katzensprung von der Schweiz entfernt. Es ist dennoch erstaunlich, wie wenige Personen in der Schweiz, bereits in den Genuss kamen, die Möglichkeit zu haben, einen Wein von Mirafiore zu kaufen. Die Weine sind typisch fürs Piemont und halten was sie versprechen, eben richtige italienische Rotweine. Doch gerade deshalb, fällt vielen die Auswahl bei Mirafiore besonders schwer. Welcher Rotwein ist nun der Beste von Mirafiore? Darauf gibt es keine klare Antwort, denn das hängt unteranderem vom persönlichen Geschmack ab. Falls man diesen bereits kennt, kann man mittels der Traubensorte herausfinden, welcher der Richtige ist. Falls nicht, sollte man sich auf die Degustationsnotizen achten. Ein zweites Kriterium, dass wichtig ist, ist der Preis, denn gerade in einer grossen Runde, kann es schnell teuer werden, doch für die Liebste oder den Liebsten, darf es auch gerne mal eine bessere Flasche Wein sein. Die Weine harmonieren übrigens ideal zu italienischem Essen, besonders zu Spezialitäten aus dem Piemont.

 

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