28
Jun
Mirafiore Barbera d’Alba DOC Superiore BIO 2018
CHF26,50
Dieser Barbera zieht seinen Charakter aus der Bodentypizität in Serralunga d’Alba welcher reich an Mikroelementen ist und somit ein delikaten Hauch an mediterraner Lebensfreude versprüht.In grossen und mittelgrossen Eichenfässern reift der Mirafiore Barbera d’Alba Superiore mittels der malolaktischen Gärung vor Ende des Winters heran. Für ein Jahr verbleibt der Wein im Holz bevor er dann in Flaschen abgefüllt wird und für ein weiteres Jahr in den Kellern reift. Im Glas besticht der Wein durch ein sattes Rubinrot mit Purpurreflexen. Im Auftakt zeigt er sich äusserst fruchtig dank einer zarten geradlinigen Fruchtsäure und reifen feinkörnigen Tanninen welche im Einklang in einem langen eleganten Abgang nachhallen.
Beschreibung
Dieser Barbera zieht seinen Charakter aus der Bodentypizität in Serralunga d’Alba welcher reich an Mikroelementen ist und somit ein delikaten Hauch an mediterraner Lebensfreude versprüht.In grossen und mittelgrossen Eichenfässern reift der Mirafiore Barbera d’Alba Superiore mittels der malolaktischen Gärung vor Ende des Winters heran. Für ein Jahr verbleibt der Wein im Holz bevor er dann in Flaschen abgefüllt wird und für ein weiteres Jahr in den Kellern reift. Im Glas besticht der Wein durch ein sattes Rubinrot mit Purpurreflexen. Im Auftakt zeigt er sich äusserst fruchtig dank einer zarten geradlinigen Fruchtsäure und reifen feinkörnigen Tanninen welche im Einklang in einem langen eleganten Abgang nachhallen.
Zusätzliche Informationen
| Marke |
Mirafiore |
|---|---|
| Grösse (cl) |
75 |
| Jahrgang |
2018 |
| Idealalter |
2020 – 2028 |
| Traubensorte |
Barbera |
| Länder |
Italien |
| Serviertemperatur (°C) |
16 |
| Serviervorschlag |
gegrilltes Gemüse, reifer Hartkäse, Risotto mit Steinpilzen |
| Geschmack |
angenehme Fruchtsäure, Brombeeren, Erfrischende Säure, fruchtig, Kirschen, langer Abgang, Pflaume |
| Duft |
Bitterschokolade, Brombeeren, Kirschen, schwarze Johannisbeeren, schwarze Pflaumen, Tabak |
| Alkoholgehalt (%) |
14.5 |
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