Marzadro Affina Rovere
CHF124,00
Der Marzadro Affina Rovere wird aus den autochtonen (alten) Traubensorten gewonnen. Für ihn werden die trentiner Sorten Teroldego Rotaliano und Marzemino d’Isera verwendet.
Der sorgfältigen Auswahl von Trester in Kombination mit der langsamen und ruhigen Reifung ist es zu verdanken, dass der Grappa eine feste Struktur aufweist. Die Ausgewählten Trauben werden in einer sanften Pressung im Wasserbad-Dampfverfahren in einem diskontinuierlichen Brennkolben auf klassische Weise destilliert. Der so gewonnene Grappa ruht dann 10 Jahre in Eichenfässern, dadurch erhält das Cuvée seinen einzigartigen Geschmack.
Marke |
Marzadro |
---|---|
Länder |
Italien |
Grösse (cl) |
35 |
Duft |
abwechslungsreich ,komplex |
Trinkart |
Pur |
Alkoholgehalt (%) |
46.5 |
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Marzadro kaufen unsere Tipps und Tricks, die du wissen solltest, bevor du dich für eines unserer Produkte entscheidest. Gerne möchten wir dir zudem einige Hintergrundinformationen rund um die Produkte von Marzadro geben, um dir eine bessere Entscheidung zu ermöglichen.
Die Geschichte und Besonderheiten
Im Jahre 1949 wurde Marzadro von Sabina Marzadro gegründet, die Produktion wurde sogleich gestartet. Die Gründerin kannte sich gut mit Kräutern und Pflanzen aus. Sie sammelte laufend Zutaten in den Bergen, ihr Wissen über die Pflanzen und Kräuter hielt sie in einem Buch fest. Dieses Buch gab Auskunft darüber wie die Kräuter in Grappas wirken und den Geschmack beeinflussen. 1960 übergab sie die Destillerie an ihren Bruder Attilio. Dieser baute die Destillerie so gleich aus und führte sie zu weiteren Erfolgen. In den 80er Jahren wurde die Leitung dann an die Kinder von Atilio weitergegeben, noch heute ist das Unternehmen in den Händen der Familie.
Die Brennerei Marzadro bietet eine Führung an, bei dieser erfährt man etwas über die Geschichte und Produktion. Auch der Gaumen kommt bei dieser Führung nicht zu kurz.
Vor dem Kaufen von Marzadro Grappas geben wir einige Tipps zum Auswahl-Prozess mit:
Zuerst sei gesagt, dass die Grappas von Marzadro einen hohen Qualitätsstandard haben. Denn diese werden seit 1968 durch das Institut «Tutela Grappa del Trentino» geprüft. Das Institut prüft die Herkunft, die Produktion und die Qualität.
Durch die Qualitätsproduktion entscheidet allein der Gaumen was mundet und was nicht, denn es müssen keine Produkte wegen Qualitätsmangel ausgeschlossen werden. Daher kann über den eigenen Preisrahmen gegangen werden. Im zweiten Schritt sollten dann die Duft- und Geschmacksnoten der Produkte verglichen werden. Nach dem Vergleich kann das Produkt gewählt werden das besser passt.
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