La Prima Scelta Appassimento Primitivo 2017
CHF19,80
La Prima Scelta bedeutet so viel wie die erste Wahl. Der renommierte Önologe Mario Ercolino hätte wohl keinen besseren Namen für diese schmackhafte Weinkreation wählen können. Die trockene Hitze Süditaliens führt zu einer großartigen Reife der Primitivo?Trauben. Appassimento beschreibt das Verfahren des Antrocknens der Trauben. Dabei verdunsten ein Teil des Wassers in den Beeren. Eine höhere Konzentration der Inhaltsstoffe ist die Folge, ähnlich wie bei der Erzeugung eines Amarone. Der La Prima Scelta Appassimento Primitivo reift zwölf Monate in Barriques aus erster und zweiter Belegung. So entsteht ein Rotwein von großer Konzentration mit viel Frucht, der gleichzeitig kraftvoll und rund ist. Es ist purer Appassimento?Genuss.
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La Prima Scelta bedeutet so viel wie die erste Wahl. Der renommierte Önologe Mario Ercolino hätte wohl keinen besseren Namen für diese schmackhafte Weinkreation wählen können. Die trockene Hitze Süditaliens führt zu einer großartigen Reife der Primitivo?Trauben. Appassimento beschreibt das Verfahren des Antrocknens der Trauben. Dabei verdunsten ein Teil des Wassers in den Beeren. Eine höhere Konzentration der Inhaltsstoffe ist die Folge, ähnlich wie bei der Erzeugung eines Amarone. Der La Prima Scelta Appassimento Primitivo reift zwölf Monate in Barriques aus erster und zweiter Belegung. So entsteht ein Rotwein von großer Konzentration mit viel Frucht, der gleichzeitig kraftvoll und rund ist. Es ist purer Appassimento?Genuss.
| Marke | La Prima |
|---|---|
| Grösse (cl) | 75 |
| Jahrgang | 2017 |
| Idealalter | 2018 – 2022 |
| Traubensorte | Primitivo |
| Länder | Italien |
| Serviertemperatur (°C) | 16 |
| Serviervorschlag | Es ist der perfekte Begleiter für kräftige und herzhafte Pfannengerichte. |
| Geschmack | Über die Zunge rollt er vollmundig und saftig mit viel Frucht. Die Tannine fügen sich sanft ein. |
| Duft | eingelegter Kirsche, Er hat ein komplexes Bukett von reifer Heidebeere, Feigenkonfitüre und Rosine. |
| Ausbau in Barrique | Mehrere Monate im Barrique |
| Alkoholgehalt (%) | 14 |
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