Prosecco

Prosecco kaufen unsere Tipps und Tricks, die du wissen solltest, bevor du dich für eines unserer Produkte entscheidest. Gerne möchten wir dir zudem einige Hintergrundinformationen rund um den Prosecco geben, um dir eine bessere Entscheidung zu ermöglichen.

Prosecco kommt, wie man am Namen erkennen kann, aus dem Italienischen. Mittlerweile hat der Prosecco eine geschützte Herkunftsbezeichnung inne, dies bedeutet, dass nur Schaumweine, Perlweine und Stillweine aus Italien aus bestimmten Gebieten, mit bestimmten Sorten als Prosecco bezeichnet werden dürfen.

Die sogenannten Schaumweine werden im italienischen Prosecco Spumante genannt. Dieser Schaumwein ist die spritzige, kohlensäurehaltige Variation des Proseccos. Zusätzlich gibt es noch den Perlwein, welcher nur mehr einen sehr geringen Kohlensäuregehalt aufweist. Bei der dritten und letzten Variante handelt es sich um den Stillwein, dieser wird gerne als „tranquillo“ bezeichnet. Dieser Art des Proseccos ist ganz ohne Kohlensäure.

Hergestellt werden die Schaumweine aus einer bestimmten Traubensorte. Die Glera Traube. Sie ist der wichtigste Bestandteil der Proseccos.

Proseccos, die du bei uns kaufen kannst

1. Contarini Doc Treviso, aus der Region Venetien

Tipps zum Geniessen

Der Prosecco sollte mit einer Temperatur von 6-8 Grad getrunken werden, um ihn in seiner grössten Vielfalt und Raffinesse zu erleben. Ausserdem wird Prosecco immer pur getrunken und niemals mit anderen Spirituosen vermischt, da er so seinen wunderbaren Geschmack verlieren würde.

Proseccos werden gerne zu bestimmten Mahlzeiten gereicht. Alles was fruchtig oder salzig ist, passt hervorragend zu einem Schaumwein. Besonders gerne wird er zu gepökelten Fleischgerichten oder zu Vorspeisen mit Melonen und Schinken getrunken. Viele schwören auch auf die Kombination aus süssen Desserts und Prosecco, als absoluten Gaumenschmaus.

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