28
Juni
Rum
Entdecke die Welt des Rums:
Rum, seit dem 17. Jahrhundert bekannt, entstand ursprünglich als Nebenprodukt der Zuckerproduktion. Dabei wird die übriggebliebene Melasse zu Rum verarbeitet. Die Herstellung ist relativ einfach: Die Maische wird fermentiert und destilliert, anschliessend wird das Destillat mit Wasser verdünnt, um den Alkoholgehalt zu reduzieren. Der entscheidende Faktor für die Qualität des Rums ist jedoch seine Reifung und Lagerung. Je länger der Rum reift, desto komplexer und ausgeprägter wird sein Geschmack.
Einige Rum-Marken, die bei uns erhältlich sind:
- Coruba Rum: Bekannt für seine dunkle Farbe und reichhaltigen, würzigen Geschmacksnoten.
- Abuelo: Ein weicher Rum aus Panama, der für seine ausgewogene Süsse und komplexe Aromatik geschätzt wird.
- Dictador: Kolumbianischer Rum, der durch seine einzigartige Herstellung in pot stills einen intensiven und charakteristischen Geschmack bietet.
Tipps, um einen guten Rum zu erkennen:
- Achten auf die Reifung: Die Jahresangabe gibt Aufschluss über die Lagerdauer.
- Herstellungsverfahren: Pot still-Verfahren wird oft für hochwertigere Rums verwendet.
- Produktbeschreibungen studieren: Sie enthalten wichtige Informationen über die Qualität und Eigenschaften des Rums.
Wenn du noch mehr über die Geschichte von Rum und unsere verschiedenen Marken erfahren möchtest, dann klicke hier.
Häufige Fragen:
- Welche Rum-Sorten sollte ich kaufen, um meine Hausbar zu erweitern? Du solltest eine Vielfalt an Rumsorten in Betracht ziehen, um deine Bar vielseitig zu gestalten. Weisse Rums eignen sich hervorragend für Cocktails wie Mojitos und Daiquiris, während dunkle oder gereifte Rums ideal für das pure Geniessen oder für komplexere Cocktails wie einen Old Fashioned sind.
- Wie finde ich den passenden Rum für Cocktails? Achte darauf, Rums zu wählen, die gut mit anderen Zutaten harmonieren. Leichte bis mittelschwere Rums sind oft die beste Wahl für Cocktails, da sie die Aromen anderer Zutaten ergänzen, ohne sie zu dominieren.
- Woran erkenne ich einen hochwertigen Rum? Achte auf Hinweise wie das Alter des Rums, die Destillationsmethode und die Herkunft. Hochwertige Rums bieten oft detaillierte Geschmacksprofile und Informationen über ihre Herstellung. Auch Kundenrezensionen können dir helfen, die Qualität eines Rums besser einzuschätzen.