Hot Bock

Der Hot Bock ist ein Drink, welcher Steinbock Aronia kreiert hat. Die Idee ist es, eine alternative zum Glühwein zu bieten. Wir möchten dir diesen Drink nicht vorenthalten. Für den Cocktail brauchst du unteranderem Glühweinsirup. Diesen kannst du mit den folgenden Zutaten selbst herstellen:

• 5dl Apfelsaft
• 300g Zucker
• 3 Nelken
• 2 Sternanis
• 1 Zimtstange
• ½TL Muskatnuss
• ½ Vanilleschote

1. Für die Produktion des Glühweinsirups, gibst du in einem ersten Schritt alle Zutaten in eine Pfanne und kochst diese bei mittlerer Hitze.
2. Danach wird die Hitze reduziert und das ganze 20 Minuten leicht geköchelt. Wichtig ist hierbei, dass alles die Ganze Zeit umgerührt wird. Am Ende dieses Schrittes sollte die Konsistenz bereits dickflüssig sein.
3. Sirup abkühlen lassen, absieben und noch einmal erhitzen.
4. Sirup in eine möglichst sterile Flasche geben um eine Geschmacksveränderung zu verhindern.

Zutaten des Hot Bock Cocktails:

• 4cl London Dry Gin (wir empfehlen den Steinbock Aronia)
• 20cl Le Tribute Ginger Beer
• 10cl trüber Apfelmost
• 1cl Glühweinsirup
• 1 Apfelschnitz (optional zur Garnitur)

Die Zubereitung des Hot Bock Cocktails:

1. Ginger Beer, Apfelmost und Glühweinsirup werden in eine Pfanne gegeben und erhitzt.
2. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, wird es in ein Glas oder in einen Becher abgeseiht.
3. Gin beigeben und mumrühren.
4. Der Apfelschnitz wird ans Glas gemacht, als Garnitur.
5. Servieren.